Derfor giver pods en sundere espresso.
Alle med forstand på kaffe ved at espresso er den »rigtige« måde at lave kaffe på.
Ikke nok med at du får alle de bedste smagsstoffer med ud af kaffen, du får også alle de sunde antioxidanter med ud.
Desværre er det sådan at ufiltreret kaffe, som det typisk kommer ud af en almindelig espressomaskine, indeholder stofferne kahweol og cafestol, der kan medvirke til at øge blodets indhold af kolesterol. Heldigvis findes der et sundere alternativ…
Når du bruger de kaffepods der er lavet af papir (endelig ikke aluminium) får du det bedste af to verdener. Du får den bedste smagsoplevelse som du får med espressobrygningen, og du får filtreret både kahweol og cafestol fra på samme måde, som når du laver almindelig filterkaffe.
Det foretrækkes at bruge ubleget filterpapir som kun er dampet sammen (og ikke limet som nogle risterier gør med deres pods).
En kaffepod består af ca. 7 gram håndplukket og langtidsristet kvalitetskaffe, som er perfekt kværnet og perfekt stampet.
Pods espressosystemer er oftest patenterede, fordi det er den eneste måde hvorpå de i praksis kan styre hele processen fra mark til kop. Risterierne vil nemlig ikke risikere at du ødelægger deres kaffe med en dårlig kværn eller en dårlig maskine.
Sådan!
Jeg er overbevist!! jeg syntes det var sjovt at lege barrista med en stor forkromet satan af en maskine, men det holdt ikke 14 dage, så var jeg egentlig bare ærgelig over tiden det tog at lave en latte og ikke mindst rengøringen.
Jeg elsker at jeg kan tænde min espresso maskine og mindre end 1 minut senere har jeg mit morgenfix, at det så ligefrem er sundere ved jeg ikke helt hvad jeg skal synes om, døden skal jo have en årsag 
