Derfor giver pods en sundere espresso.

Alle med forstand på kaffe ved at espresso er den »rigtige« måde at lave kaffe på.
Ikke nok med at du får alle de bedste smagsstoffer med ud af kaffen, du får også alle de sunde antioxidanter med ud.

Desværre er det sådan at ufiltreret kaffe, som det typisk kommer ud af en almindelig espressomaskine, indeholder stofferne kahweol og cafestol, der kan medvirke til at øge blodets indhold af kolesterol. Heldigvis findes der et sundere alternativ…
(mere…)

Hvorfor er Fairtrade vigtig for smagen?

Pristrykket på kaffe i verden er stort og de mindre kaffebønder rammes hårdest når priserne falder, fordi de skal konkurrere med større og mere automatiserede plantager.
Hver plantage har sit egen specielle smag og særpræg og derfor er konsekvensen indlysende!
Vi risikerer at nogle af de meste spændende kaffetyper forsvinder for evigt…
Alternativet hedder (mere…)

Kaffepris på himmelflugt?

I dag kan du på dr.dk læse at priserne på kaffe er steget med 25-40% det sidste år.
Det store spørgsmål er hvor prisen lander, selvfølgelig er der et spørgsmål om udbud og efterspørgsel, men jeg har svært ved at tro at flere mennesker køber (mere…)